Već više od deset godina ulažemo, razvijamo i operativno vodimo ugostiteljske projekte. Spajamo strateški razvoj s praktičnom izvedbom kako bismo stvarali koncepte koji su prepoznatljivi, skalabilni i održivi.
Što radimo
Ulaganje
Ulažemo u ugostiteljske projekte u kojima preuzimamo vlasničku ulogu i aktivno gradimo vrijednost, pritom kontinuirano istražujući nove prilike u sektoru. To uključuje kupnju ili zakup poslovnih prostora na najboljim lokacijama, kao i preuzimanje već etabliranih lokala - gdje dodatnu vrijednost stvaramo kroz repozicioniranje, operativna unaprjeđenja i, kada je relevantno, ulaganje kapitala za rast kako bismo podržali širenje.
Razvoj
Razvijamo ugostiteljske koncepte od temelja - od strategije i planiranja do precizno vođene provedbe. Pokrivamo razvoj projekta, adaptacije prostora, pozicioniranje brenda te oblikovanje koncepta i ponude, uključujući ponudu hrane i pića, uz istraživanje tržišta, medijsku strategiju i tehnološke inovacije. Uz to, osmišljavamo sustave i procese koji podržavaju rast, dosljednost, digitalizaciju procesa i dugoročnu operativnu samostalnost.
Operativno upravljanje
Vodimo svakodnevne operacije s fokusom na kvalitetu, učinkovitost i dosljednost. To uključuje financijsko planiranje i upravljanje, ljudske resurse, administraciju, pravnu usklađenost, nabavu, prodaju i odnose s gostima, održavanje te provedbu svakodnevnih operacija - kako bismo osigurali visoke standarde, zadovoljstvo tima i vrhunsko iskustvo za goste.
Pod Zidom Bistro
Pod Zidom Bistro je restoran visoke bistronomije poznat po upotrebi visokokvalitetnih, svježih sastojaka. Vrhunska vinska karta, koja uključuje i brojna prirodna vina, pažljivo je sastavljena s namjerom da podigne gastronomsko iskustvo na još višu razinu.
Pod Zidom Bistro popularan je među domaćim gostima, ali i međunarodno prepoznat od strane uglednog Michelin vodiča.
Pod Zidom Rooms
Prostrane i elegantne Pod Zidom Rooms zadovoljavaju svaku potrebu naših gostiju.
Opremljene su različitim sadržajima, uključujući televizor s ravnim ekranom, mini bar i luksuznu kupaonicu. Gosti mogu uživati i u besplatnom brzom WiFi-ju, džepnom 4G ruteru i Netflixu, a odabrane sobe imaju i privatni balkon.
Gostionica ficlek
Gostionica Ficlek je autentičan zagrebački restoran udaljen samo nekoliko koraka od glavnog trga, katedrale i živopisne tržnice Dolac. Na jelovniku su tradicionalna zagrebačka jela pripremljena od vrhunskih sastojaka, koja odlično pristaju uz vina renomiranih lokalnih vinara.
Pridružite nam se
Pogledajte otvorene pozicije, prijavite se i postanite dio našeg rastućeg tima.
Surađujte s nama
POD ZIDOM GRUPA razmatra prilike za ulaganje i razvoj u ugostiteljstvu. Zainteresirani smo za kupnju ili dugoročni zakup poslovnih prostora na kvalitetnim lokacijama, preuzimanje postojećih ugostiteljskih objekata i partnerske projekte u različitim fazama razvoja. Ovisno o strukturi projekta, možemo sudjelovati kao investitor, razvojni partner ili preuzeti operativno upravljanje i dugoročno vođenje poslovanja.